Wine tasting punya ritme yang berbeda dari reservasi meja biasa. Peserta datang bersama, rangkaian minuman disiapkan sebelum sesi, dan perubahan jumlah orang bisa memengaruhi seluruh setup.
Karena itu, jadwal sebaiknya dibuat per sesi dengan kapasitas yang benar-benar tersedia.
Bedakan jenis tasting
Tasting publik, grup privat, dan walk-in nggak selalu memakai kapasitas yang sama. Beri label yang jelas agar host tidak menghitung kursi bar sebagai bagian dari sesi privat.
Setiap booking minimal mencatat:
- sesi dan jumlah peserta;
- jenis pengalaman;
- kontak utama;
- catatan preferensi administratif;
- status booking dan DP bila berlaku.
Untuk grup, gunakan jumlah sementara lalu tetapkan tenggat jumlah final. Jika jumlah berubah, cek kembali kapasitas dan persiapan sebelum memperbarui konfirmasi.
Beri informasi tanpa membuat asumsi
Konfirmasi dapat memuat waktu datang, durasi, lokasi, batas usia sesuai kebijakan venue, serta hal yang perlu disiapkan peserta. Jangan menyisipkan klaim keselamatan atau kesehatan yang bukan kewenangan sistem booking.
Saat menilai software, coba pindahkan grup ke sesi lain dan masukkan satu pembatalan. Tim harus bisa memahami kursi tersisa tanpa menghitung ulang dari chat.
Untuk pengalaman privat, pastikan waktu persiapan dan beres-beres ikut memblokir jadwal. Menjual sesi terlalu rapat hanya memindahkan masalah kapasitas ke tim yang menyiapkan ruangan. Beri label yang jelas agar peserta tahu tipe bookingnya.
Arion membantu sesi, kapasitas, booking, konfirmasi, reminder, dan tindak lanjut; bukan POS atau inventaris cellar. Lanjutkan ke booking wine tasting privat atau lihat fitur Arion.
